Data/hora: 14/05/2024 17:55:25

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | B - 2
Data corrente: | 18/04/2022
Data da última atualização: | 18/04/2022
Autoria: | MARENCO-OROZCO, G. A.; ROSA, M. de F.; FERNANDES, F. A. N.
Afiliação: | GERALD A. MARENCO-OROZCO, Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; FABIANO A. N. FERNANDES, Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará.
Título: | Effects of multiple-step cold plasma processing on banana ( Musa sapientum ) starch-based films.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | Packaging Technology and Science, p. 1 ? 13, 2022.
DOI: | DOI: 10.1002/pts.2636
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Dielectric barrier discharge plasma; Filmes comestíveis; Plasma de descarga de barreira dielétrica.
Thesagro: | Amido; Banana; Musa Sapientum.
Thesaurus Nal: | Edible films; Starch.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16918-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS